Asahi sushi（アサヒスシ）

Asahi sushiという回転すしに行ってきた。

店構え

日本にも同名の「旭鮨」というお店があって、よく
行っていたので、ずっと行きたいと思っていたのだが
ようやく行くことができた。（系列ではない）

日本食店には竹が多い

ちなみに、日本の「旭鮨」は、寿司ネタはもちろん、
お酒、醤油、ワサビなどすべてがこだわりの仕入れ
がされている。
また、板前さんも社内で新人から育成していて、
若い勢いのある板前が多い。
接待や記念日などは初台オペラシティーの素晴らしい
夜景のある部屋がおすすめ。
これからは、ふぐやかにの最高のシーズンだ。
http://r.gnavi.co.jp/g264803/


ハノイのAsahi sushiの店舗は1階が回転すし、2階より
上がテーブル席。
1階の回転すしのレーンの中では、ベトナム人の板前が
すしをにぎっている。
ただ、行ったときはそれほどお客は多くなく（10名ほど）
レーンに流れるすしは、かなり隙間があった。

すしをにぎる板前

メニュー

個別に自分で食べたいすしを頼んでみると、
「マグロ！」・・・「本日はありません」
「カンパチ！」・・・「本日はありません」
「何だそれ。。。」となってしまった。
メニューの数自体は多いのだが、良く見るとネタは同じの
変わりもの寿司（マヨネーズかけ、あぶり、○○のせなど）
で数が多いだけで、魚の種類は3種類か。

結局、魚であったのはサーモンだけで、あとはホタテや
タコなど。
行った日が悪かったのだとは思うが、やはり、ハノイで
美味しいすしを食べようと考えたのが間違いか。