NIJU-MARU（居酒屋）

NIJU-MARU （二重丸)という日本風の居酒屋がオープンした。
場所は35 QUANG TRUNG。

9月20日にオープン

主なメニュー

コロワイドという上場会社のお店で、今後10年で200店舗出店
する計画。

日本人向けの日本居酒屋はハノイにもいくつかあるが、こちらの
お店は主にベトナム人向け。
200店舗となると当然、日本人向けだけでは無理で、いかに
現地に受け入れられるかどうかが鍵だ。

メニューは焼鳥や刺身をはじめとした日本の定番メニューと
ほぼ一緒。

ベトナム人に受けがいいのは鍋で、4人以上の団体は、ほぼ鍋を
注文している。

ハノイ市内に鍋屋は多くて、暑い真夏でも良く食べていて好きらしい。

内装は日本のファミレス風。大きいテーブルにソファー席もある。

ベトナムでは、ビアホイという半屋外のようなビアホールで飲む
ことが多いが、家族、とくに小さな子供を連れて行ける店は少ない。
私の感覚ではファミレスに近い感じ。

日本ではファミレスというと終わってしまった業態のように言われるが、

ベトナムでは若い世代が多く、ちょうどこれからの業態かもしれない。

店内の様子

ソファ席もある

注文はタッチパネル。
これはベトナム人が慣れるかな？

タッチパネルはベトナム語・日本語・英語

日本の食や文化も含めて、ベトナムに広がることを応援したい。